מהחקלאי ישירות לצרכן: שוק איכרים שבועי יפעל בפתח תקווה

שוק איכרים שבועי ייפתח ב־27 באוגוסט בפתח תקווה ויארח חקלאים, מגדלים ויצרנים מכל רחבי הארץ. השוק, שייקרא "הגבעה", יפעל במתחם ההיסטורי של גבעת השלושה ויאפשר לרכוש תוצרת ישראלית ישירות מהחקלאים והיצרנים. השוק יתקיים מדי יום חמישי, בין השעות 16:00 ל־22:00, ברחוב חיים ארלוזורוב 35, במתחם חדר האוכל ההיסטורי של גבעת השלושה.

המבקרים יוכלו למצוא במקום פירות וירקות עונתיים, גבינות, לחמים, שמן זית, דבש, פרחים, תבלינים, מאפים, יינות ומוצרים בעבודת יד, כאשר הכוונה היא ליצור, לצד המכירה הישירה, גם מקום מפגש קהילתי קבוע סביב אוכל ותוצרת מקומית.

חוזרים לשורשים של גבעת השלושה

לבחירה במיקום השוק יש גם קשר להיסטוריה המקומית. לפני כמאה שנה התגוררו במקום חלוצי גבעת השלושה, עבדו את האדמה והקימו בו קהילה. חדר האוכל ההיסטורי, שהוכרז כמבנה לשימור, ניצב במתחם עד היום ומהווה שריד לתקופה שבה חקלאות, ייצור מקומי וחיי קהילה היו שלובים זה בזה.

כעת מבקשים יוזמי "הגבעה" להחזיר למקום את החיבור לחקלאות ולתוצרת המקומית במתכונת עכשווית, באמצעות מפגש ישיר בין החקלאים והיצרנים לבין הצרכנים.

השוק מוקם בשיתוף ובתמיכת עיריית פתח תקווה, כחלק מההתחדשות של המתחם ההיסטורי ומהכוונה להחיות את המורשת המקומית וליצור מוקדי מפגש חדשים בעיר.

המתחם ההיסטורי של גבעת השלושה (צילום: דוברות העירייה)

ראש העיר רמי גרינברג: "החיבור לאדמה, לחקלאות ולייצור המקומי הוא חלק בלתי נפרד מהסיפור של גבעת השלושה ומהסיפור הישראלי. היום אנחנו מבקשים להחזיר את הערכים האלה אל מרכז החיים בעיר באמצעות קשר ישיר בין החקלאי לצרכן, עידוד צרכנות מקומית וחיזוק החקלאות הישראלית".

גרינברג הוסיף: "'הגבעה' מחבר בין הסיפור ההיסטורי המיוחד של גבעת השלושה לבין החיים של היום, בין החקלאי לצרכן, בין העיר לאדמה ובין מורשת להתחדשות. אנחנו גאים להעניק לחקלאים וליצרנים המקומיים מקום של כבוד בלב העיר, וליצור מרחב שהוא לא רק שוק, אלא גם מקום מפגש קהילתי".