אוכל

סלט פטה עם פלחי בטטה קרנץ’ באדיבות השף אילן פנחס, רשת ההמבורגרים BBB צילום אסף לוי

בצאת ישראל לדיאטה: שישה מתכונים לסלטים קלילים

סלט קיסר בגרסה הביתית המצרכים: חסה ערבית חתוכה גס חופן קרוטונים גבינת פרמזן מגורדת ביצה לרוטב: 3 חלמונים 1 ביצה שלמה 1 כף חרדל 4 פילה אנשובי 2 כפות צלפים 70 מ"ל חומץ טבעי 800 מ"ל שמן חמניות אופן ההכנה: להכנת הרוטב (המרכיב הכי חשוב בסלט): להכניס למעבד המזון את כל המרכיבים ולהפעיל במהירות, תוך […]
מימין: צ'רלי פדידה, אייל גליק, גיא בן שמחון, עומר חרס. צילומים חיים עפריאט, פרטי, איציק סינטוב

מהשפים של פתח תקוה באהבה: מתכונים מיוחדים לאירוח במהלך החג

"בשנתיים האחרונות התחלתי להתעניין בדגים" בין תוכניות טלוויזיה לייעוץ קולינארי, צ'רלי פדידה מספר על הפרויקט הנוכחי שלו: מלון כשר למהדרין בג'מייקה. לחג הוא ממליץ על סלט ירוק ופילה בקר לא צריך להציג את השף צ'רלי פדידה. הוא מספיק מוכר, אבל בכל זאת, קבלו תקציר של הרזומה המכובד שלו: עם תחילת הלימודים בבית ספר לבישול הוא […]
עידית כהן ברגר

"מאז שאמא קנתה לי את הספר 'ילדים מבשלים' יש לי אהבה גדולה למטבח"

היא עובדת בשיווק ומתפעלת בלוג אוכל אהוב בשם "המטבח של דיתי". עידית כהן ברגר מספרת איך אמא שלה זרעה את הזרעים הראשונים של האהבה לאוכל, מיהם מקורות ההשראה שלה ומה הכי היא אוהבת לבשל או לאפות
שגב משה. צילום אנטולי מיכאלו

משה שגב יפתח מסעדה כשרה בפתח תקוה: "איישם בה הרבה פנטזיות אישיות"

השף משה שגב יפתח לראשונה מסעדה בפתח תקוה, זאת לאחר שחתם על עסקה לפתיחת מסעדה כשרה במתחם shop time שמוקם בימים אלו בצומת הרחובות השחם ותוצרת הארץ. המסעדה תהיה חלק מהמתחם הקולינרי שיכלול מסעדות כשרות, וצפוי לפתוח את שעריו בסוף 2018. המתחם, אשר נמצא בימים אלה בשלבי הקמה מתקדמים, מוקם בהשקעה של 114 מיליון שקל. […]
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר