סלט קיסר בגרסה הביתית המצרכים: חסה ערבית חתוכה גס חופן קרוטונים גבינת פרמזן מגורדת ביצה לרוטב: 3 חלמונים 1 ביצה שלמה 1 כף חרדל 4 פילה אנשובי 2 כפות צלפים 70 מ"ל חומץ טבעי 800 מ"ל שמן חמניות אופן ההכנה: להכנת הרוטב (המרכיב הכי חשוב בסלט): להכניס למעבד המזון את כל המרכיבים ולהפעיל במהירות, תוך […]
"בשנתיים האחרונות התחלתי להתעניין בדגים" בין תוכניות טלוויזיה לייעוץ קולינארי, צ'רלי פדידה מספר על הפרויקט הנוכחי שלו: מלון כשר למהדרין בג'מייקה. לחג הוא ממליץ על סלט ירוק ופילה בקר לא צריך להציג את השף צ'רלי פדידה. הוא מספיק מוכר, אבל בכל זאת, קבלו תקציר של הרזומה המכובד שלו: עם תחילת הלימודים בבית ספר לבישול הוא […]
היא עובדת בשיווק ומתפעלת בלוג אוכל אהוב בשם "המטבח של דיתי". עידית כהן ברגר מספרת איך אמא שלה זרעה את הזרעים הראשונים של האהבה לאוכל, מיהם מקורות ההשראה שלה ומה הכי היא אוהבת לבשל או לאפות
עם ידע רחב, ניסיון של עשרות שנים ותבלינים ייחודיים, פתח משה מרדכי לפני כחצי שנה בבית גרמה את שווארמה נתנאל. הטעם ייחודי והמחירים הוגנים. שווה לטעום
השף משה שגב יפתח לראשונה מסעדה בפתח תקוה, זאת לאחר שחתם על עסקה לפתיחת מסעדה כשרה במתחם shop time שמוקם בימים אלו בצומת הרחובות השחם ותוצרת הארץ. המסעדה תהיה חלק מהמתחם הקולינרי שיכלול מסעדות כשרות, וצפוי לפתוח את שעריו בסוף 2018. המתחם, אשר נמצא בימים אלה בשלבי הקמה מתקדמים, מוקם בהשקעה של 114 מיליון שקל. […]
היא מורה ומטפלת בפסיכודרמה, אבל אצל נטעיה גמרסני-פיגובט אין דרמות במטבח. היא מומחית לחריימה ולא מכניסה למקרר כבש או דגים מלוחים
ברולו בר חוגג 12 שנים וזה זמן מצוין לבדוק מה חדש במקום
כשכנרת סילקו רצתה לחגוג לבנה מסיבת יומולדת ראשונה, היא נחשפה למסיבות הקונספט, התאהבה והפכה זאת למקצוע
היא נולדה באירן, חוותה את המהפכה החומיינית ועלתה ארצה בגיל 26. היום סופיה שמסיאן מעבירה סדנאות לבישול פרסי בביתה. אחרי שתטעמו את הבישולים שלה אין מצב שלא תתלהבו
"מגע ידיה עם הקובה היה מגע של אומנית": לפני כ-16 שנה פתחה מאמא סוהם ברחוב סלור יחד עם בנה, יאיר הללי, את המסעדה שהפכה למוסד קולינרי. בשבת הלכה לעולמה
ביום יום אליעזר אלי הוא איש אחזקה ושיפוצים, בזמן הפנוי שלו הוא אוהב לאפות בבית. לא פלא שהתבלין האהוב עליו הוא קינמון
היועצת לכלכלת המשפחה ולעסקים, נורית גראור, שקלה לעבור בעבר לתחום האפייה, אך החליטה לשמור על המקצוע שלה. במטבח היא בעיקר מבשלת לבני המשפחה והכי אוהבת את ארוחות השישי עמם
אלינור מאיר הגשימה חלום ישן ומאכילה לקוחות. אבל באותה מידה היא תמיד אהבה להאכיל את בני המשפחה שלה. ויש גם מתכון לטבית משודרג
דור האוכל שלנו מפנק אתכם החג לא במתכון אחד, אלא בשלושה, בנוסח עיראקי אותנטי של הבשלנית אוליביה בן שלוש
על עצמי: מירב מזרחי, בת 46, נשואה לראובן ואמא לאדיר, אילור, נאורי ומיטב. מתגוררים בשכונת הדר גנים בפתח תקווה. למזרחי עסק בשם "סיפורים עם טעם", שאותו הקימה בשנת 2009. "בעבודתי אני מגיעה ומספרת לילדים במסגרות שונות סיפור כלשהו בשיתוף הילדים, ולאחר מכן אנחנו מכינים מתכון שקשור לסיפור. אני מגיעה עם כל המצרכים הנדרשים ומלמדת הילדים […]
על עצמי: שירן חן, בת 27, מחנכת בכיתת חינוך מיוחד. “אני מאוהבת בכל רגע בחינוך, אני מרגישה שיש לי המון מה לתת ולתרום”, מסבירה חן. “בשנה האחרונה התאהבתי גם בבישול ואולי אוכל לשלב בין החינוך לבישול – אולי בישול עם ילדים”. רקע בעיר: אני מתגוררת באם המושבות והגעתי לפתח תקווה מחולון, בעקבות הלב. תמיד יש […]
היא מאוד אוהבת לבשל לבני משפחתה. היא דיאטנית עם בת צמחונית ובן שאוכל בשר והחיים במטבח להשקפתה מלאים אילתור. ביקור במטבח של איילה אורי
השף חיים כהן מרגיע אותה. רק אחרי שהתחתנה התחילה לבשל. לעולם לא תסכים לאכול או להכין גפילטפיש. ביקור במטבח של שירה פרטמן
