השף משה שגב יפתח לראשונה מסעדה בפתח תקוה, זאת לאחר שחתם על עסקה לפתיחת מסעדה כשרה במתחם shop time שמוקם בימים אלו בצומת הרחובות השחם ותוצרת הארץ. המסעדה תהיה חלק מהמתחם הקולינרי שיכלול מסעדות כשרות, וצפוי לפתוח את שעריו בסוף 2018. המתחם, אשר נמצא בימים אלה בשלבי הקמה מתקדמים, מוקם בהשקעה של 114 מיליון שקל. הוא יכלול 20 עסקים בשטחים של 50-580 מ"ר שביניהם בתי קפה, מסעדות, פאבים, מעדניות ואוכל ייחודי. הוא מתוכנן כמרכז פתוח בשטח של 4,500 מ"ר. דמי השכירות הממוצעים יעמדו על 160 שקלים למ"ר בנוסף לדמי ניהול.
הדמיית שופ טיים
שגב מקים מסעדות בסגנון דומה גם בבאר שבע ובנתניה. "המסעדה שתיפתח בפתח תקווה תביא לישראל חוויה חדשה ויוצאת דופן שלא נראתה ולא נטעמה כמותה, גם במחוזות המטבח הלא כשר", אומר משה שגב. "כמו בכל דבר שאני עושה, גם המסעדה החדשה תביא רוח שונה, יצירתית, מרגשת ומרעננת. אני מתכוון ליישם במסעדה החדשה הרבה מאוד פנטזיות אישיות שלי בתחום האירוח, עם השראות שמהוות חיבור בין מזרח למערב. אנחנו עומדים בפני שנה אינטנסיבית של עבודה קשה ומלאת התרגשות".
רוצים להישאר מעודכנים?
המתחם צפוי להצטרף למכלול המסעדות ובתי הקפה הקיימים כבר במתחם רמת סיב, שהפך לאזור הבילוי המרכזי של העיר ומשך אליו גם מבלים מהסביבה.אך עם זאת, בעבר ציינו חלק מבעלי העסקים באזור שהמתחם רווי מסעדות, ברים ובתי קפה, ושהתחרות קשה.
