פרג – זרע קטן ומלא בריאות - מלאבס פתח תקווה

אוהבים פרג?

מעבר לטעמו הנפלא, המשתלב באופן מושלם במגוון מאכלים ומאפים, הפרג הינו בעל יתרונות רבים ומסייע לשמירה על בריאותנו. אחרי שתקראו את הכתבה הזו, אנחנו בטוחים שתבינו את הערך הבריאותי הטמון בזרעי הפרג ואולי אף תתחילו לצרוך אותו בשגרה.

הפרג הוא צמח חד-שנתי ממשפחת הפרגיים. מקורם של זרעי הפרג הינו בפרי הצמח, כאשר כל פרי מכיל בתוכו כ-1000 זרעי פרג בצבעי שחור-אפור-לבן. כבר בעבר נהנו עמים רבים מיתרונותיו של הפרק ומטעמו האגוזי. כך למשל, ביוון העתיקה הכינו מזרעי הפרג תמצית לריפוי פצעים.

תומר דיין, נטורופת ובעליו של 'עולם של טבע' המתמחה בשיווק, ייצור ופיתוח מוצרי מזון על ייחודיים, מרחיב על יתרונותיו הבריאותיים של הפרג.

מחזק את העצמות

ב-100 גרם פרג יש בקירוב כ- 1500 מ"ג סידן! עד פי 3 מטחינה!

סידן הינו מינרל חשוב ביותר לשמירה על צפיפות העצם, שבתורה מובילה לעצמות חזקות ובריאות, ומסייע במניעת מחלות עצם כמו אוסטיאופורוזיס.

מסייע לתפקוד תקין של מערכת העיכול

זרעי פרג מכילים כמות גבוהה של סיבים תזונתיים, שמסייעים לשמירה על פעילות תקינה של מערכת העיכול, מניעת עצירות ונפיחות במעי. למעשה, צריכת 100 גרם של זרעי פרג מהווה כמחצית מכמות הסיבים המומלצת לאדם ליום.

מסייע בשמירה על תפקוד הלב והעורקים

הפרג מכיל מגוון חומצות שומן חיונית לתפקוד גופנו. אחת מהן היא חומצה לינולאית, שמסייעת בהפחתת רמת הכולסטרול הרע בגופנו ובשמירה על לחץ דם תקין. אלו, בשילוב העובדה שהפרג מכיל כמות נכבדת של סיבים תזונתיים, מפחיתים את הסיכון ללקות במחלות לב ועורקים.

פועל לחידוש תאים ולחיזוק המערכת החיסונית

הפרג מכיל מגוון מינרלים, ביניהם נחושת ואבץ, וצריכה של כף מהזרעים תספק מנה יפה של אבץ ונחושת לגופנו.

לנחושת תפקיד חשוב בייצור תאי דם אדומים בגופנו, ואילו האבץ מסייע בייצור תאים חדשים. מינרל חשוב נוסף הנמצא בכמות גבוהה בזרעים הינו ברזל, שמסייע בחיזוק המערכת החיסונית, ובייצור תאי מערכת החיסון.

מקור אנרגיה זמין ואיכותי

הפרג מכיל פחמימות מורכבות וחלבונים ומכאן שיכול להוות מקור טוב לאנרגיה. לצד זאת, ויטמינים מקבוצת B, שהפרג עשיר בהם, הינם בעלי תפקיד חשוב בייצור אנרגיה ובתהליך תקין של חילוף החומרים בגופנו.

חמאת פרג (צילום: עולם הדפוס)

חמאת פרג

אחת מהדרכים להנות מיתרונות זרעי הפרג, הוא באמצעות חמאת פרג טבעית, של 'עולם של טבע' – שאת מוצריה ניתן לרכוש במגוון חנויות הטבע והן בחנות האונליין של העסק.

חמאת הפרג מכילה כמות גדולה של סידן, לצד מינרליים חשובים כמו אבץ, מגנזיום, מנגן, נחושת, אשלגן, זרחן, ברזל, ויטמינים מקבוצת B, חלבונים, חומצות שומן בריאות וטבעיות, וסיבים תזונתיים.

החמאה עשויה מזרעי פרג איכותיים, הנטחנים באבני ריחיים, תוך שמירה על ערכיהם התזונתיים של הזרעים.

יתרונותיה של חמאת הפרג טמון בכך שהיא מאפשרת ספיגה מקסימלית של הרכיבים התזונתיים במעי, בעוד באכילת הזרעים בצורתם המקורית, רק חלק מהרכיבים מתעכלים וחלקם כלל אינם נספגים בגופנו. את חמאת הפרג ניתן לצרוך בכפית, למרוח אותה על לחמים, להוסיף לשייקים וליוגורטים לפי טעמכם האישי.

בחנות האונליין 'עולם של טבע' ניתן להנות ממגוון מזונות-על נוספים המופקים בצורה הכי קרובה לטבע, ביניהם שמן זרעי כוסברה, מוצרים מפרי ארוניה, שמן זרעי צ'יה ועוד.